硅膠(jiao)鍋(guo)鏟(chan)(chan)作為近年來新興的烹飪工具，主要搭(da)配(pei)不粘鍋(guo)使(shi)用。相(xiang)較傳統(tong)類金屬鏟(chan)(chan)子，硅膠(jiao)鏟(chan)(chan)不易破(po)壞不粘鍋(guo)鍋(guo)體(ti)涂層、可彎曲、更貼(tie)合鍋(guo)底，且具有抗(kang)水(shui)性(xing)、抗(kang)油性(xing)、易清洗的特點，受到廣大消(xiao)費者的喜愛。那么購買硅膠(jiao)鍋(guo)鏟(chan)(chan)需要注(zhu)意些(xie)什么呢？

首先觀(guan)(guan)察產(chan)(chan)(chan)品的(de)外(wai)包(bao)裝。主要(yao)的(de)產(chan)(chan)(chan)品信息是(shi)(shi)否(fou)(fou)齊全，使用(yong)的(de)是(shi)(shi)否(fou)(fou)食品級硅(gui)膠，產(chan)(chan)(chan)品是(shi)(shi)否(fou)(fou)符(fu)合(he)相關標準等。一定要(yao)小心，不要(yao)買到劣質產(chan)(chan)(chan)品或(huo)者三(san)無產(chan)(chan)(chan)品。然后(hou)可(ke)以把硅(gui)膠鍋鏟(chan)(chan)拿到手里觀(guan)(guan)察。外(wai)觀(guan)(guan)是(shi)(shi)否(fou)(fou)有瑕疵，高品質的(de)硅(gui)膠鏟(chan)(chan)外(wai)觀(guan)(guan)都是(shi)(shi)色彩純正(zheng)，產(chan)(chan)(chan)品表(biao)面不會有瑕疵，看上去比較(jiao)光滑。而劣質的(de)硅(gui)膠原材料生產(chan)(chan)(chan)加工出來的(de)硅(gui)膠鏟(chan)(chan)，表(biao)面粗糙(cao)，而且可(ke)能(neng)伴有刺(ci)鼻的(de)氣味。

硅膠鍋鏟(chan)(chan)買到手之后(hou)，不要立即使用。使用前，可(ke)通過一定(ding)時(shi)間的通風、沸(fei)水(shui)、高(gao)溫(wen)等(deng)(deng)處理手段，以減少揮發性(xing)有(you)機化合物等(deng)(deng)有(you)害物質。使用時(shi)，不用用于油炸，燉煮等(deng)(deng)長(chang)時(shi)間高(gao)溫(wen)烹飪。會使硅膠鍋鏟(chan)(chan)加速老(lao)化。