木(mu)鍋鏟好(hao)還是硅膠鍋鏟好(hao)？下面(mian)我們來看看木(mu)鍋鏟和(he)硅膠鍋鏟兩者的(de)優缺點：

木鍋鏟

優(you)點：天然材(cai)(cai)質，安全可靠(kao)。重量輕，手(shou)感(gan)輕。對鍋體(ti)損傷程度(du)比金屬輕，對不粘鍋涂層有適當的保護(hu)作用。天然材(cai)(cai)質，可自然降解，對生態(tai)造成影響小(xiao)。 

缺點：容易(yi)(yi)(yi)受(shou)潮(chao)發霉。木鏟(chan)稍厚，直柄，沒有適當的角度，使用不夠靈巧(qiao)。耐高(gao)溫程度略差，鏟(chan)子前端易(yi)(yi)(yi)燒(shao)黑(hei)。鏟(chan)體易(yi)(yi)(yi)開裂，易(yi)(yi)(yi)粘連(lian)食(shi)物，不易(yi)(yi)(yi)清(qing)洗。  

硅膠鍋鏟

優點：耐(nai)(nai)低高溫(wen)(wen)，雖然耐(nai)(nai)高溫(wen)(wen)能(neng)力比金屬(shu)鍋(guo)(guo)鏟(chan)差(cha)，但耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)230℃完(wan)全能(neng)應付烹飪中(zhong)煎炒燉煮的需(xu)要(yao)（西(xi)式廚房少油炸，完(wan)全能(neng)勝任(ren)耐(nai)(nai)高溫(wen)(wen)要(yao)求）。耐(nai)(nai)低溫(wen)(wen)-40℃，抗老化(hua)。食品級硅膠(jiao)，無(wu)毒(du)無(wu)異味，遇高溫(wen)(wen)不(bu)析出(chu)有(you)毒(du)家物質，材質健康。硅膠(jiao)鍋(guo)(guo)鏟(chan)體柔軟，造型角度(du)適(shi)中(zhong)，能(neng)完(wan)全貼合鍋(guo)(guo)面(mian)，不(bu)傷鍋(guo)(guo)，完(wan)美保護涂(tu)層，讓使用者吃得放(fang)心(xin)。使用中(zhong)沒有(you)噪音。結(jie)實耐(nai)(nai)摔(shuai)，耐(nai)(nai)用，使用壽命(ming)長。易清洗，易收納(na)，不(bu)易發霉，不(bu)易滋(zi)生(sheng)細菌。材質安全環保，對生(sheng)態不(bu)造成破壞。

缺點：比木鍋鏟(chan)略(lve)(lve)重，略(lve)(lve)厚。耐高溫能力比金屬(shu)差，但比竹木，塑膠強(qiang)大得多(duo)，完(wan)全(quan)能適應炒菜的需(xu)要。不(bu)能接觸明火，尖(jian)銳(rui)物品(pin)刺割(ge)易損傷(shang)鍋鏟(chan)。 

通過以上的(de)優(you)缺點對(dui)比，硅膠鍋鏟明顯比木(mu)鍋鏟的(de)要好(hao)。