硅膠蛋糕模具的材質跟我們平時吃飯用的鍋碗瓢盆不一樣，不能使用鋼絲球、硬刷子、粗糙百潔布等硬質材料來清潔，也不要用過(guo)于強力的化學(xue)清潔劑清洗，不然會(hui)損傷模具(ju)表面的金屬材料或不沾涂層(ceng)。

硅膠蛋糕模具的清洗方法是：在硅膠蛋糕模具使用完之后，用溫水沖洗，使用柔軟的清潔布把污跡擦洗干凈，然后擦干或烘干。如果是比較(jiao)難清洗的模具，可以放(fang)在熱水中多浸(jin)泡一(yi)段(duan)時(shi)間之后再(zai)清理(li)。

對于新買來的硅膠蛋糕模具，次使用前(qian)要弄(nong)清楚兩件事：

1、了解硅(gui)膠(jiao)蛋糕模(mo)(mo)(mo)具是(shi)否為(wei)不(bu)沾模(mo)(mo)(mo)具，不(bu)沾模(mo)(mo)(mo)具方便省(sheng)事，如果不(bu)是(shi)不(bu)粘(zhan)模(mo)(mo)(mo)，則需(xu)要在烘焙之前給模(mo)(mo)(mo)具刷(shua)油(you)避免(mian)粘(zhan)住無法清洗。

2、利用模具體積和模具面團比容積，計算出適合放進模具中的面團重量，硅膠蛋糕模具體積計算公式是：入模具面團重量=模(mo)(mo)具的(de)容(rong)(rong)積+模(mo)(mo)具面團比容(rong)(rong)積。如果是(shi)形狀規則的(de)模(mo)(mo)具，可以(yi)使用長x寬x高(gao)來計算體積。