硅膠蛋糕(gao)模(mo)具刷一層油，再(zai)進行烤制(zhi)，完成(cheng)后放(fang)涼(liang)即(ji)可脫模(mo)。另外蛋糕(gao)湖不要(yao)做得太稀(xi)，否則無法脫模(mo)，下面介紹(shao)做法：

準備材料：蛋(dan)黃(huang)6個(ge)、玉米油90g、牛奶90g、細砂糖(tang)30g、低筋(jin)面粉120g、蛋(dan)白6個(ge)、細砂糖(tang)85g、檸檬(meng)汁少許。

制作步驟：

1、將(jiang)玉(yu)米油、牛(niu)奶、細(xi)砂(sha)、低粉倒入盆(pen)中用(yong)手抽攪打(da)。

2、加(jia)入蛋黃。

3、打發(fa)蛋(dan)(dan)白(bai)，當提起打蛋(dan)(dan)器(qi)的時候，蛋(dan)(dan)白(bai)能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了干性(xing)發(fa)泡(pao)的狀態，可以停止攪打了。

4、把蛋(dan)黃糊全部(bu)倒入(ru)盛蛋(dan)白的盆中，用同(tong)樣的手法翻拌均(jun)勻，直到蛋(dan)白和(he)蛋(dan)黃糊充分混合。

5、將混合(he)好的(de)蛋糕(gao)糊(hu)倒入模具(ju)，抹平，用手端住模具(ju)在桌上輕輕震兩下，把內(nei)部(bu)的(de)大氣泡震出來。

6、硅膠(jiao)模具刷油，倒入蛋糕(gao)糊。

7、放進預熱好的(de)烤箱(xiang)，160℃-165℃，40-50分種左右。

8、取出放涼，涼了才能脫(tuo)模。

9、倒扣過來即可脫模。