烘焙(bei)油紙、油布、硅膠墊有什么區(qu)別？會有有害物質么？

烘焙油(you)紙(zhi)：Parchment paper，是一(yi)種硅化處理的紙(zhi)，可耐高溫(wen)(wen)，可防止餅干粘接在烤盤(pan)上，壽(shou)命一(yi)般為2到(dao)3次，價格比(bi)一(yi)般的不耐溫(wen)(wen)油(you)紙(zhi)高，可任意裁切，缺(que)點是壽(shou)命短，脫模效(xiao)果一(yi)般，檔(dang)次低。

油布(bu)：PTFE baking liner，實際(ji)品(pin)名是PTFE高溫(wen)布(bu)，材(cai)質是玻璃(li)纖維(wei)涂覆特氟龍(long)(PTFE)，可(ke)長期耐(nai)(nai)溫(wen)至260度(du)，短期可(ke)耐(nai)(nai)溫(wen)327度(du)，可(ke)使用(yong)數十次到數百次，脫模效(xiao)果好（品(pin)質不同(tong)(tong)，壽命和脫模效(xiao)果不同(tong)(tong)），可(ke)任意裁(cai)切，清洗(xi)(xi)非常方便，可(ke)以洗(xi)(xi)碗機清洗(xi)(xi)，價格比烘焙油紙高，缺點是揉(rou)捏(nie)后有折印。

硅(gui)膠(jiao)(jiao)墊：Silicone baking mat，材質是(shi)玻璃纖維涂(tu)覆硅(gui)膠(jiao)(jiao)，更高可(ke)耐260度，可(ke)使(shi)用數年，脫模效果好，清洗(xi)(xi)非常方(fang)便(bian)，可(ke)以(yi)洗(xi)(xi)碗機清洗(xi)(xi)，價格比油布貴，產品厚實(shi)手感(gan)好，表(biao)面可(ke)印刷尺寸、形狀、餅干(gan)配方(fang)等方(fang)便(bian)烘(hong)焙(bei)，表(biao)面防(fang)滑，可(ke)以(yi)從揉(rou)(rou)面開(kai)始到烘(hong)焙(bei)全程使(shi)用硅(gui)膠(jiao)(jiao)墊，反復揉(rou)(rou)捏不會有(you)折印，缺點是(shi)不可(ke)裁切。

關于有(you)害物質：如果產品(pin)(pin)有(you)FDA（美國食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管(guan)理局）或者(zhe)LFGB（德國食品(pin)(pin)、煙草制(zhi)品(pin)(pin)化妝品(pin)(pin)和其它日用(yong)品(pin)(pin)管(guan)理法）或者(zhe)DGCCRF（法國食品(pin)(pin)級安(an)全法規）測試報告，那么產品(pin)(pin)是可以使用(yong)的。