食品級硅膠顧名思義，就是于食品類物體有直接或者間接接觸的硅膠制品，所以，它的穩定性和安全性必須要達到更高的級別，這也是人們所重視的。
     食品級的硅膠好壞在于比較拉伸強度、撕裂強度：好的硅膠很有彈性和強度，而品質差的硅膠就算加入了紗布，也能輕松拉斷，低硬度硅膠是否冒油：可以比較同樣是邵氏A硬度為0或者5度的硅膠，比較表面是否冒油，不冒油的自然為優品，冒油的則為次品。